طريقة عمل سلطة الخيار بسهولة
الخيار البارد هو طبق منزلي، منعش ولذيذ، مناسب للاستهلاك الصيفي. فيما يلي مقدمة تفصيلية للطريقة البسيطة لسلطة الخيار، بالإضافة إلى البيانات والخطوات ذات الصلة.
1. المكونات الأساسية لسلطة الخيار

| مادة | الجرعة |
|---|---|
| خيار | 2 عصي |
| الثوم المفروم | 2 بتلات |
| صلصة الصويا الخفيفة | 1 ملعقة |
| الخل البلسمي | 1 ملعقة |
| زيت السمسم | قليلا |
| ملح | كمية مناسبة |
| السكر الأبيض | قليلا |
| زيت الفلفل الحار (اختياري) | كمية مناسبة |
2. خطوات تحضير سلطة الخيار
| خطوات | وصف تفصيلي |
|---|---|
| 1. تحضير الخيار | اغسل الخيار وقشره (اختياري) ثم قطعه إلى شرائح رفيعة أو قطعه إلى قطع صغيرة. |
| 2. خيار مخلل | نضع الخيار المقطع في وعاء، ونرش عليه كمية مناسبة من الملح، ثم ننقعه لمدة 10 دقائق، ثم نصفيه من الماء الزائد. |
| 3. تحضير الصلصة | اخلطي الثوم المفروم مع صلصة الصويا الخفيفة والخل البلسمي وزيت السمسم والسكر وزيت الفلفل الحار (اختياري). |
| 4. اخلطي المكونات جيدًا | تُسكب الصلصة المحضرة في الخيار، وتُقلب بالتساوي، وتُترك لمدة 5 دقائق حتى تمتص النكهة. |
| 5. التحميل | رتبي الخيار المشكل في طبق وزينيه بالقليل من الكزبرة أو بذور السمسم (اختياري). |
3. نصائح لسلطة الخيار
1.اختيار الخيار: اختاري الخيار الطازج والمقرمش والطري للحصول على مذاق أفضل.
2.وقت النقع: لا ينبغي أن يكون وقت التخليل طويلاً جدًا، وإلا سيصبح الخيار طريًا.
3.توابل: اضبط كمية صلصة الصويا الخفيفة والخل البلسمي وزيت الفلفل الحار حسب الذوق الشخصي.
4.مبردة: يمكن تبريد الخيار المختلط لبعض الوقت لجعله أكثر انتعاشاً.
4. الاختلافات الشائعة في سلطة الخيار
| البديل | الميزات |
|---|---|
| خيار الثوم | أضف المزيد من الثوم المفروم، سيكون الثوم أكثر عطرًا. |
| خيار حار وحامض | أضف زيت الفلفل الحار والخل للحصول على مقبلات حارة وحامضة. |
| خيار السمسم | يرش بذور السمسم المحمص للحصول على رائحة عطرة. |
| خيار كوري | أضف الصلصة الحارة الكورية لنكهة فريدة من نوعها. |
5. القيمة الغذائية للخيار البارد
| المعلومات الغذائية | المحتوى (لكل 100 جرام) |
|---|---|
| الحرارة | 16 سعرة حرارية |
| البروتين | 0.8 جرام |
| سمين | 0.2 جرام |
| الكربوهيدرات | 3.6 جرام |
| الألياف الغذائية | 0.5 جرام |
| فيتامين ج | 9 ملغ |
الخيار البارد ليس من السهل تحضيره فحسب، بل إنه غني أيضًا بالمواد المغذية، مما يجعله مقبلات صيفية مناسبة. آمل أن يساعدك هذا البرنامج التعليمي المفصل في تحضير سلطة الخيار اللذيذة بسهولة!
تحقق من التفاصيل
تحقق من التفاصيل